Voiko hedelmien siemenet syödä vai ei?
Määrännyt: Toimitus
Viimeksi muokattu:
Tunnet varmaan tunteen: napostelet ajattelemattomasti omenaa, ja yhtäkkiä suussasi on siemeniä. Voitko nielaista ne rauhallisin mielin, vai et? Entä nykypäivän mehustimet, voiko koneeseen laittaa koko hedelmän vai pitääkö ensin poistaa ydin? Tutkimme asiaa puolestasi.
Kivihedelmät
Vaikka hedelmät ovat erittäin terveellisiä, joidenkin hedelmien kivet sisältävät myrkyllisiä aineita. Tällaisia hedelmiä ovat mm:
- kirsikat
- aprikoosit
- luumut
- persikat
- nektariinit.
Tähän ryhmään lukeutuvat myös avokadot, mangot ja taatelit. Näiden hedelmien kivet sisältävät syanogeenisia glykosideja. Tämä luonnollinen kasvimyrkky muuttuu elimistössämme myrkylliseksi syanidiksi. Syanidi estää hapen kuljetuksen soluissa ja aiheuttaa vakavia oireita, joskus jopa kuoleman. On kuitenkin tarkennettava muutama asia ennen kuin tyhjennät hedelmäkulhosi kompostiastiaan. Myrkky vapautuu vasta, kun hedelmän kivi pureskellaan tai jauhetaan murskaksi. Lisäksi myrkkyä on nautittava huomattavia määriä, ennen kuin se aiheuttaa oireita. Jos siis nielet vahingossa kirsikan kiven kokonaisena, sinun ei tarvitse soittaa heti hätänumeroon.
Syanidismoothie
Eri asia on, jos soseutat muutaman persikan tai luumun kivineen kaikkineen tehosekoittimessa joka päivä. Silloin valmistat periaatteessa hedelmäisen syanidismoothien. Aprikoosin kivet ja mantelin ytimet sisältävät eniten myrkkyä. Jos nautit 30 gramman annoksen aprikoosin kiviä, sillä on ikäviä seurauksia. Lievän syanidimyrkytyksen voi saada myös pureskelemalla muutaman kirsikan kiven. Tyypillisiä oireita ovat päänsärky, nopeutunut hengitys, sydämen rytmihäiriöt, huimaus ja oksentelu. Myös hedelmien, kuten appelsiinien, omenoiden ja päärynöiden, siemenet sisältävät syanogeenisia glykosideja, mutta niiden pitoisuus on niin pieni, ettei muutamasta siemenestä päivässä ole haittaa. Muiden hedelmien, kuten viinirypäleiden, marjojen ja mansikoiden siemeniä voi syödä ilman ongelmia.
Ikävät väärinkäsitykset
Hedelmien siemenistä liikkuu melkoisesti outoja tarinoita. Esimerkiksi aprikoosin kivien sanotaan tappavan syöpäsoluja ja ehkäisevän syövän kehittymistä. Valitettavasti tämä ei pidä paikkaansa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että aprikoosin kivet eivät auta syöpää vastaan. Itse asiassa aprikoosin kivien syöminen aiheuttaa melkoisia terveysriskejä. Syanidimyrkytyksen vaaran lisäksi riskinä ovat myös kilpirauhasongelmat. Toinen väärinkäsitys on, että omenan, päärynän, melonin jne. siemeniä nielemällä voi saada umpilisäkkeen tulehduksen. Voimme vakuuttaa, että näin ei ole. Vahingossa nielty siemen poistuu elimistöstä ulosteen kautta ilman ongelmia, eikä se jumiudu mihinkään matkan varrella.
Hedelmien syönti turvallisesti
Etkö enää näe metsää (hedelmä)puilta? Tiivistämme asian sinulle. Hedelmät ovat erittäin terveellisiä. Valitettavasti kivihedelmien ja muiden hedelmien kovat siemenet eivät ole yhtä terveellisiä, vaikka satunnaisen kiven nielemisestä ei olekaan mitään haittaa. Älä heitä kiviä sisältäviä hedelmiä mehustimen läpi ja poista siemenet ja/tai kodat ennen hedelmien syömistä tai niiden antamista lasten syötäviksi.