Anti-aging dieet

Het anti-aging dieet

Dagelijks worden we gebombardeerd met billboards en commercials met superslanke supermodellen en aantrekkelijke celebrities. Ze wekken een verlangen op naar jeugdige energie en een rimpelloze huid. Je zou er haast een minderwaardigheidscomplex van krijgen. Het lijkt wel alsof onze maatschappij nog maar op één ding gericht is: jong en mooi zijn. Ook ik sta steeds vaker net iets langer met mijn neus bovenop de spiegel naar mijn beginnende rimpeltjes te kijken… het is zo ver; ook ik ben gehersenspoeld.

Eet jezelf liposuctie licht en facelift fabulous!

Iedereen wil oud worden, maar niemand wil het zijn. Sinds wanneer is het niet oké meer om ouder te worden? Wat is er nou eigenlijk mis met wat kenmerkende trekken om de mond en kraaienpootjes rond de ogen? Dat is toch juist karakteristiek? Helaas, de hype rondom het blijven van (of eigenlijk lijken op) jong, strak en fruitig zet nog even door. De tegenreactie is ook al een hype. Nee, ik bedoel niet plastische chirurgie, maar anti-aging food. In de tegenaanval dan maar! Vergeet het uithongerdieet en het sporten tot je een ons weegt: eet jezelf liposuctie licht en facelift fabulous!

Knibbel knabbel knuisje

Wat is het en hoe houdt het je lijf strak en je huid jong? Het ultieme anti-aging dieet bestaat niet. Er zijn meerdere varianten op de markt die verschillende invalshoeken hebben. En elk dieet heeft gezondheidsregels en voedselvoorschriften te over. Wat ze gemeen hebben is dat ze voedsel bevatten dat gericht is op het tegen gaan of vertragen van het verouderingsproces of het mijden van giftige stoffen.

Om je een indruk te geven van wat je niet meer in je mond mag stoppen: bewerkt voedsel, alcohol, suikers en transvetten. Zeg maar dag tegen koekjes, pizza en een cocktail. Ik weet het, dit klinkt als een deprimerend dieet. Zonder de fijne dingen in het leven zoals een goed glas wijn en zoetigheid op z’n tijd, wordt het leven wel heel ellendig. En daar krijg je ook een zuur hoofd van en dat willen we juist niet. Laten we daarom vooral een combinatie maken van ‘goed’ en ‘slecht’ voedsel, want het draait tenslotte allemaal om balans. Voedingsmiddelen kunnen als het aankomt op anti-aging onderverdeeld worden in zogeheten ‘jongmakers’ en ‘oudmakers’. De regel is simpel, je hoeft er niet voor gestudeerd te hebben maar slechts logisch na te denken; eet zoveel mogelijk jongmakers. Dat is voedsel dat natuurlijk is (zoals fruit, noten, zaden, groenten). Oudmakers zijn al het andere. Zie je wel, simpel he?

Je kunt het hier bij laten en de voorgenoemde regels naleven. Mocht je jezelf meer willen bewapen tegen de ouderdom en de zwaartekracht, lees dan vooral verder.

Het Anti-aging dieet: what not to eat?

AGE’s, hier kun je niet om heen als je een anti-aging dieet gaat volgen. AGE’s staan bekend als de grootste vijand voor een jeugdige huid, ze zouden namelijk het verouderingsproces versnellen (omdat ze schade aanrichten aan je cellen en weefsel). AGE staat voor Advanced Glycation End-products. Dit zijn schadelijke stoffen in je lichaam die ontstaan wanneer suikers en eiwitten of suikers en vetten zich binden, dit wordt glycatie genoemd.

AGE’s vind je in bewerkt voedsel, maar het ontstaat ook wanneer je zelf voedsel bereid. Namelijk door langdurig bakken of door het heel heet verhitten van voedsel. Je weet wel, dat bruine, knapperige korstje aan je vlees en gebakken aardappels. Bijvoorbeeld in kant-en-klaar-producten en ander fabrieksvoedsel zitten AGE’s, maar ook in kaas, vlees en gebrande noten. Om je AGE inname te minderen, zul je je suikerinname moeten beperken. Eet daarom zo min mogelijk bewerkte producten. Laat ook frisdrank en fruitsap staan. Wil je helemaal all the way gaan, dan schrap je al het fabrieksvoedsel uit je dieet en dineer je au naturel. Eeuwig jong blijven, tja nobody said it was easy…

Transvetten zijn industrieel bewerkte vetten (het omzetten van vloeibare plantaardige of dierlijke vetten naar harde vetten). Deze geharde vetten worden gebruikt voor de productie van onder andere banket, koffiemelkpoeder, gefrituurde snacks, chocolademelk en margarine. Transvetten worden in je celwanden ingebouwd waardoor de cel minder goed kan functioneren. Ook wordt het door je lichaam opgeslagen als vet (om maar niet te spreken over de verhoging van je cholesterol). Lekker laten staan dus, dan kun je die burpies en push-ups mooi achterwege laten.

What to eat?

Goede natuurlijke vetten zijn hartstikke belangrijk voor je lichaam. Ze dienen onder andere als brandstof en bouwstof van alle lichaamscellen en zenuwen. En het geeft smaak en een verzadigd gevoel. Gebruik dagelijks koud geperste oliën (zoals walnootolie en perillazaadolie). En doe je te goed aan noten, avocado en postelein. Om te bakken gebruik je kokosvet of roomboter.

1. Aminozuren zijn essentieel voor je lijf. Het zijn als het ware moleculaire bouwstenen om eiwitten aan te maken, wat nodig is om nieuwe cellen te maken en oude te vernieuwen. Een must in je anti-aging dieet, zolang je haaruitval en rimpels de baas wil blijven. Aminozuren klinkt misschien als een plantje dat op de bodem van de oceaan geteeld moeten worden en waar je je spaarrekening voor moet plunderen, maar niets is minder waar. Je lichaam haalt het uit gewone producten als vlees, noten, eieren, vis, peulvruchten en granen. Vegetariërs en veganisten en doen er goed aan om hennep proteïne toe te voegen aan hun dieet.

1. Flavonoïden zijn antioxidanten en je verkrijgt ze uit fruit, groenten, thee, rode wijn en de favoriet van menig man en vrouw: chocolade. Flavonoïden dragen hun steentje bij aan je bindweefsel (om je huid mooi strak te houden) en het zou de schade van UV-straling beperken (en dus versnelde huidveroudering tegengaan).

1. Carotenoïden, hiervoor moet je even in de groentetuin van je geitenwollensokken-buurman duiken voor spinazie, broccoli, wortels, abrikozen, tomaatjes en asperges. Carotenoïden bevatten je essentiële dosis vitamine A. Simpel gezegd: eet elke dag zoveel mogelijk verschillende kleuren fruit en groenten, want dan krijg je gevarieerde en verschillende essentiële stoffen binnen.

Mocht je de alles verterende wens bezitten om eeuwig jong te blijven, doe je dan te goed aan bovenstaande adviezen. Maar weet wel; echte schoonheid zit natuurlijk van binnen…